BOLO DE REQUEIJÃO

 

Já tinha feito este 👉bolo de requeijão, mas sendo uma receita brasileira, não tem nada a ver com a receita tradicional do  Baixo Alentejo que saltou dos meus livros 👉Cozinha Regional Portuguesa de Maria Odete Cortes Valente. Vamos à receita.

Ingredientes:

-350 gr de açúcar (utilizei 180 gr de açúcar amarelo)

-500 gr de requeijão (utilizei o de Seia que é o que consumimos cá por casa)

-2 ovos

-4 gemas

-30 gr de farinha

-50 gr de manteiga

-1 limão

-açúcar para polvilhar

Passa-se o requeijão pelo passe-vite, mistura-se o açúcar e a manteiga amolecida e bate-se bem. Juntam-se os ovos inteiros e as gemas e depois a casca do limão ralada e a farinha. Mexe-se novamente de deita-se num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC para cozer. Depois de desenformado, corta-se aos quadrados, que se passam por açúcar. Eu não passei por açúcar, só polvilhei um pouco.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"Pouco importa o julgamento dos outros. Os seres humanos são tão contraditórios que é impossível atender às suas demandas para satisfazê-los. Tenha em mente simplesmente ser autêntico e verdadeiro." 

 (Dalai Lama)

PAI, MEU PAI! 17 ANOS DE TANTAS SAUDADES...❤❤

 

Meu Pai 17 anos se passaram da tua 👉partida, já é um bocado de tempo, mas "porra" continua a doer, e podes crer que mesmo com o tempo passado não diminuiu a dor, aliás tenho a certeza que até aumentou. Meu Pai, eu escrevi (porra) sabes que nunca disse asneiras, aliás nem nunca gostei de ouvir. Mas sabes que quando criança e me magoava tinha o hábito de dizer: porra, ficava logo muito aflita, mas a avó Amélia a tua Mãe, tranquilizava-me logo e dizia: Belinha, porra não é asneira é um pau, está descansada. E assim continuei pela minha caminhada de vida, onde só digo: porra, m, e caraças, e preciso estar bem aborrecida. Os teus netos também não dizem asneiras à minha frente, hoje em dia o Mauro por vezes ao estar a contar-me algum episódio de algum amigo, conta mas antes diz logo: oh Mãe, ele diz asneiras e sem elas a estória não tem graça, eu digo logo: segue para bingo. Não me choca, pois o teu neto teve o cuidado de me avisar antes, e com 66 anos nunca ouvi os teus netos dizer uma asneira à minha frente a não ser estes episódios. A isso se chama educação e respeito, o que tu e a Mãe tão bem me transmitiram e eu respeitosamente aceitei e ficou gravado na minha essência de Mulher. Meu Pai, todos os dias penso e falo contigo e com a Mãe, não há um dia que passe que isso não aconteça. Saudades? São bem duras principalmente as da ausência fisíca. Mas eu acredito no nosso reencontro. Meu Pai, até aquele dia que te vou abraçar.🙏Amo-te💓

"A perda do pai começa a nos ensinar o valor do tempo. O que não 

 fizemos, a visita e o gesto adiados, a palavra não dita, a compreensão não 

 exercida, o papo azeda, a advertência desdenhada, o convite

 abandonando sem resposta, o interesse desinteressado, tudo isso volta, 

 massacrante, cobrando-nos o egoísmo. O tempo deixa de ser exercício de 

 desperdício gratuitos e começa a se transformar num bem maior: o que 

 ensina a arte de uma convivência que com ele nunca se soube exercer e, 

 já, tempo não há de recuperar." 

 (Artur da Távola)

BOLO MICAELENSE

 

Mais uma receita de um bolo que saltou desta 👉pérola, Cozinha Regional Portuguesa de Maria Odete Cortes Valente, uns livros muito completos e com receitas da nossa culinária Portuguesa, que com o andar dos anos (blogs) muito foi transformada, e que tão rica é a nossa culinária. Eu contra mim falo, também fiz algumas receitas com as minhas alterações, o que hoje já não acontece tanto, só diminui as quantidades de açúcar seja em doçaria normal ou na conventual, o caso deste delícioso bolo.  Vamos à receita.

Ingredientes:

-250 gr de açúcar (usei 150 gr de açúcar amarelo)

-250 gr de farinha

-150 gr de manteiga

-3 claras de ovos

-1 pitada de sal e baunilha

-2 dl de leite

Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar, juntam-se umas pedrinhas de sal, a baunilha e o leite, continuando a bater: adiciona-se a farinha e, por fim, as claras em castelo. Deita-se a massa numa forma redonda, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha, (não polvilhei com farinha), e leva-se ao forno pré-aquecido a 170ºC, até cozer. Teste do palito. Depois de cozido e frio, corta-se com uma faca muito afiada a parte de cima do bolo (numa fatia delgada) e tira-se-lhe o miolo, deixando só de volta e fundo com a espessura de dois dedos, que se recheia com o recheio abaixo.👇

Recheio:

      250 gr de açúcar (utilizei 130 gr de açúcar branco), que vai ao lume num tacho com um pouco de água (utilizei 90 ml) logo que esteja num ponto de pérola, juntam-se 50 gr de miolo de amêndoa pelada e passada pela máquina, o miolo do bolo desfeito e ainda as 3 gemas de ovos, envolve-se bem e leva-se ao lume até cozer as gemas. Enche-se o bolo com este recheio, tapa-se com a tampa e cobre-se com um creme, receita abaixo.👇

Cobertura de chocolate:

-200 gr de açúcar (utilizei 100 gr de açúcar amarelo)

-50 gr de cacau

-1 c. de sopa de manteiga

-2 dl de leite

Envolve-se tudo muito bem num tacho que se leva ao lume e com uma vara de arames, vai-se mexendo até começar a engrossar. Deita-se a mistura sobre o bolo que se polvilha com amêndoa levemente torrada.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"Há três métodos para ganhar sabedoria: primeiro, por reflexão, que é o mais nobre; segundo, por imitação, que é o mais fácil; e terceiro, por experiência, que é o mais amargo."

(Confúcio)

BOLO TOALHA FELPUDA

Já tinha feito este bolo 👉aqui, passaram 15 anos desde que partilhei. Já é uma carrada bem grande,😎 resolvi partilhar de novo. 😍

 

Ingredientes bolo:

 -6 ovos 

-1 1/2 xicara de açúcar (usei só uma xicara de açúcar amarelo)

-1 1/2 xicara de farinha de trigo 

-1 colher de chá de fermento 

-1 xícara de leite quente 

 Para a cobertura: 

-1/2 l de leite frio 

-1 pacote de coco ralado 

-1/2 lata de leite condensado (usei uma lata inteira)

 Antes de fazer o bolo faz a cobertura: mistura os ingredientes todos e mexe muito bem. Reserva. O coco vai "hidratando". 

 Bata as claras até ficar em neve, quando estão em neve junta o açúcar e volta a bater, vai juntando as gemas sem deixar de bater e junta o leite quente. Depois é juntar a farinha peneirada com o fermento e envolver muito bem com a colher de pau . Deitar no tabuleiro (32x32) e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até o palito sair seco o que é rápido, ok? É deixar arrefecer o bolo. Cobrir com a cobertura reservada levar ao frio coberto com folha de alumínio e deixar umas horas, eu deixei de um dia para o outro dentro do tabuleiro. Depois é cortar aos quadrados e servir...

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"Quando alguém encontra seu caminho precisa ter coragem suficiente para dar passos errados. As decepções, as derrotas, o desânimo são ferramentas que Deus utiliza para mostrar a estrada."

(Paulo Coelho)

BOLO MÁRMORE COM LARANJA

 

Bolos mármores tenho várias receitas no blog, mas com texturas diferentes, basta ver 👉aqui. Esta receitas saltou do meu livro 👉Paixão por Chocolate, um livro muito completo em relação ao ingrediente que lhe dá o nome. Agora sobre a verdadeira receita do bolo mármore, é um bolo que o meu pessoal não é dos que mais gostam. Mas ao ler esta receita, achei interessante, e resolvi fazer, e só posso dizer que adoramos, apesar da textura da massa ser um pouco densa, depois de cozido, a massa fica com uma textura de nuvem (como se eu já tivesse comido alguma nuvem😂) mas vocês percebem o que eu quero dizer. Vamos lá à receita.

Ingredientes para a massa:

-20 gr de cacau em pó

-150 gr de ovo

-175 gr de manteiga amolecida

-125 gr de farinha

-5 gr de fermento

-200 gr de açúcar (utilizei 130 gr de açúcar amarelo)

-5 gr de cardamomo em pó

-raspa de 2 laranjas

1. ligar o forno a 180ºC e preparar uma forma de 21 cm x 11 cm, untado-a com manteiga e polvilhar com farinha. (Não polvilhei com farinha).

2. Bata a manteiga com o açúcar durante 3 minutos com a batedeira eléctrica. Acrescente os ovos um a um. Junte a raspa das laranjas e envolva bem.

3. Peneire a farinha juntamente com o fermento e o cardamomo e divida em duas metades. A uma delas junte o cacau em pó peneirado.

4. Divida também o preparado da manteiga com os ovos em duas partes iguais. A uma dela junte a farinha simples; à outra, a farinha com cacau.

5. Comece por deitar na forma a massa clara. Depois, cubra-a com a massa achocolatada e, com uma lâmina de uma faca remova a massa com movimentos lentos e ondulados. Obterá, assim, um efeito marmoreado. (Eu passei a fase da faca e do marmoreado)

6. Leve ao forno a cozer durante 50 minutos (no meu forno levou 25 minutos)

7. Entretanto, prepare a cobertura. Coloque o açúcar em pó num recipiente e junte-lhe o sumo, muito devagar, até obter uma pasta relativamente mole. Leve a banho-maria e vá mexendo até a mistura ganhar alguma temperatura e consistência.

8. Terminada a cozedura do bolo, desenforme-o arrefecer sobre uma rede. Cubra com o glace ainda quente.

Igredientes da cobertura:

-50 gr de açúcar em pó

-sumo de laranja q.b.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"Faça o que for necessário para ser feliz. Mas não se esqueça que a felicidade é um sentimento simples, você pode encontrá-la e deixá-la ir embora por não perceber sua simplicidade." 

 (Martha Medeiros)

TORTA DE AVELÂ

 

Mais uma torta receita retirada do meu 👉caderninho. Esta torta esteve na nossa mesa de Ano Novo, daí ela estar com vestimento de festa (fios de ovos de compra) se não estaria simples como se quer em tudo. A simplicidade no seu melhor, o caso desta torta, simples e magistral.

Ingredientes:

-200 g de açúcar amarelo 

-6 ovos

-250 g de miolo de avelã moída com pele na altura

Bati com a batedeira o açúcar com os ovos. Quando a mistura está fofa juntei o miolo de avelã moída e envolvi com a vara de arames. Deitei a mistura numa forma de torta untada e forrada com papel vegetal e untado. Levei ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante 12 minutos. Já sabem que difere de forno para forno, e nesta torta o palito não vale, pois a torta fica húmida. Coloquei um pano de cozinha na banca de cozinha polvilhado com açúcar, e enrolei. A receita da torta no meu livrinho não tinha recheio e assim o fiz sem o dito, mas quem quiser colocar, usem a vossa imaginação, que penso que não seja difícil. Para mim só mesmo um casa na perfeição.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"Não se deve esquecer a seguinte regra: o inconsciente de uma pessoa se projeta sobre outra pessoa, isto é, aquilo que alguém não vê em si mesmo, passa a censurar no outro. Este princípio tem uma validade geral tão impressionante que seria bom se todos, antes de criticar os outros, se sentassem e ponderassem cuidadosamente se a carapuça que querem enfiar na cabeça do outro não é aquela que se ajusta perfeitamente a eles." 

 (Carl Gustav Jung)

PUDIM DE LEITE EM PÓ NO LIQUIDIFICADOR

 

No Tik Tok vi a receita deste pudim, achei muito simples e resolvi fazer, não quer dizer que eu tenha boas experiências com receitas retiradas nessa plantaforma, as duas que já retirei deu raia (lixo) mas como o ditado diz: não há uma sem duas e não há duas sem três resolvi ir à terceira a medo sou sincera. Mas, como o filho vinha jantar e ele adora pudins, resolvi fazer. Em muito boa hora o fiz, desta vez surpreendeu pela positiva. Vamos à receita.

Ingredientes:

-3 ovos

-2 chávenas de açúcar (utilizei só 150 gr de açúcar, mais que suficiente para o nosso gosto)

-3 chávenas de água

-3 chávenas de leite em pó Ninho (utilizei o leite em pó do Mercadona)

Colocar os ovos com o açúcar no liquidificador e bater por 2 minutos, ao fim desse tempo colocar a água com o leite em pó e bater até ficar uma mistura. Deitar o preparado numa forma préviamente caramelizada e tapada, neste caso foi com papel de alúminio, e levar ao forno préviamente aquecido em banho-maria, a 180ºC  durante 40 minutos. A receita pedia 50 minutos, mas no meu forno levou menos. Cada um sabe do seu forno. Aprovado pelo meu provador oficial (filho). 

Nota: Eu fiz o caramelo, mas podem usar o de compra se preferirem

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"As melhores e mais belas coisas do mundo não podem ser vistas nem tocadas, mas sentidas pelo coração." 

(Helen Keller)

BOLO DE CHOCOLATE E CANELA, COM RECHEIO DE FROSTING DE AMENDOIM, E COBERTURA DE CHOCOLATE E AMENDOIM. [BOLO DO MEU ANIVERSÁRIO]

 

Dia 15 deste mês foi o dia do meu aniversário, acrescentar mais um ano à minha caminhada, e estória de vida. 66 um numero bonito😎 um dia, que tenho sempre que agradecer aos meus saudosos pais, por me terem deixado escolhê-lhos.❤❤ Sobre o meu bolo, aí é que ando mesmo sem apetites, mas resolvi fazer um bolo de chocolate e canela. Vamos à receita.

Ingredientes:

-180 gr de manteiga à temperatura ambiente

-130 gr de açúcar amarelo

-4 ovos grandes

-1 pitada de canela

-140 gr de farinha

-30 gr de chocolate em pó

-1 c. de sobremesa de fermento em pó

Bati a manteiga e o açúcar na minha 👉bebé (sim, que isto da idade temos mesmo que nos poupar😂😂) durante uns 3 minutos. Sem desligar a batedeira juntei os ovos, quando bem batido adicionei a canela, farinha e fermento em pó. Continuei a bater até ter os ingredientes bem incorporados. Deitei e dividi a mistura em duas formas de 20 cm untadas e polvilhadas com cacau em pó. Levei a forno pré-aquecido a 180ºC. levou 18 minutos no meu forno.

Frosting de canela

-50 gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente

-100 gr de açúcar em pó

-200 gr de queijo creme

-1 pitada de canela

Bati a manteiga com o açúcar e canela até ficar um uma mistura granulada, nessa altura adicionei o queijo creme sem nunca deixar de bater até obter uma mistura fofa.

Cobertura:

-300 gr de chocolate com 70% de cacau 

-80 gr de amêndoim sem sal levemente torrado e picado grosseiramente

Levei o chocolate com o amêndoim a banho maria para derreter o chocolate e envolver.

Montar o bolo: Colocar um bolo no prato, colocar o frosting por cima a cobrir, coloquei o outro bolo por cima e calquei levemente para unir ambos os bolos. Depois deitei a mistura do chocolate por cima e com uma espátula ajudei a cobrir o bolo.

Nota: Era para fazer uma calda para embebedar os bolos, mas não quiz mais açúcares, e ainda bem que não o fiz pois o meu provador oficial (filho) disse, que estava uma delícia ou trocando pelo termo dele há muitos anos atrás :brutal.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"A sabedoria não se transmite, é preciso que nós a descubramos fazendo uma caminhada que ninguém pode fazer em nosso lugar e que ninguém nos pode evitar, porque a sabedoria é uma maneira de ver as coisas."

(Marcel Proust)

BOMBONS DE SALAME DE CHOCOLATE

 

Como disse 👉aqui, eu viria colocar como fiz os bombons, a simplicidade no seu melhor, como eu sempre disse e digo. Uma dica, como escrevi mais abaixo. Querem oferecer uma caixa de bombons, em vez de comprarem o tradicional, comprem uma caixa bonita, e façam vocês próprios os vossos. Surpreendam pela positiva, quem recebe, vai saber que vocês pensaram na própria pessoa, enquanto faziam o agrado, e não foi só comprar mais uma caixa de bombons. Só uma dica.😎

Ingredientes: 

 -125 gr de manteiga derretida em banho-maria 

 -60 gr de cacau em pó Valrhona 

 -50 gr de chocolate em pó Valrhona 

 -1ovo 

 -200 gr de bolacha Digestiva partida grosseiramente 

-200 gr de chocolate negro com 70% de cacau da Valrhona

-100 gr de chocolate branco Valrhona

-100 g de miolo de amêndoa granulado levemente alourado no forno

Numa tigela coloquei o ovo com o cacau em pó e o chocolate em pó, e bati com a batedeira até ficar bem misturado. Adicionei a manteiga sempre a bater, depois foi adicionar as bolachas e envolver com muito cuidado, para não desfazer as bolachas (a bolacha Maria é mais firme, a Digestiva é uma bolacha mais macia). Levei um pouco ao frigorífico até endurecer (20 minutos) agora no Inverno, é o suficiente.

🥶 pois quem me segue e conhece sabe que detesto o Inverno, gosto é do calor gosto é do Verão😍 mas seguindo com a receita que é o que vos interessa.😎 Entretanto enquanto o salame endurecia um pouco, fui derretendo os chcolates em banho-maria separados. Quando derretidos coloquei 30 gr da amêndoa granulada e levemente torrada no chocolate branco, as restantes 70 gr deitei no chocolate negro.  Envolvi bem. Entretanto retirei o salame de chocolate do frio, e com a ajuda de uma colher de sobremesa fui retirando pequenas porções que fui fazendo umas bolas com a ajuda das mãos, fui colocando num tabuleiro. Quando todas as bolas (bombons) estavam feitos, fui colocando nas misturas dos chocolates e amêndoa e com a ajuda de duas colheres fui ajudando a enrolar e cobrir totalmente. Coloquei em tabuleiros forrados com papel vegetal para endurecer o chocolate. Nota do provador oficíal (filho): brutal.

P.S. Eu ao colocar dentro das caixas é só para vos dar a dica de fazerem e quiserem oferecer, ok? Sobre fazer em menos quantidade de "chocolate branco" nem eu nem os filhos somos apreciadores do mesmo.

Informação do mesmo:O chocolate branco é um confeito à base de manteiga de cacau, açúcar, essência de baunilha e outros ingredientes (conforme a receita de cada fabricante)

Informação na 👉Wikipédia do mesmo para quêm estiver interessado.😉

Estou aqui no Instagram e Facebook!

"Elogiar é ter atitudes previsíveis, surpreender é ter atitudes imprevisíveis." 

 (Augusto Cury)

O MEU CORAÇÃO (PARTE 8)🖤

 

Mais uma vez venho falar do meu 👉coração,❤ partilhar a minha consulta de ontem (9-01-2025), fui atrasada, pois o Dr. Diogo Torres tinha pedido para eu voltar em Setembro de 2024, se não houvesse nenhuma novidade, aí era ligar para ele logo. Ok, sou indisciplinada, em Setembro lembrei-me, mas o tempo passou, e em Dezembro ligo para o consultório na Neurocor e marquei para o início de Janeiro.

A consulta Graças a Deus correu muito bem, pedi desculpas da minha falha, mas ele disse logo: Tudo bem Isabel, não ouve queixas, certo? Então não é castigada.😇 Depois de ser examinada, disse: óptimo está tudo bem. A uma semana de fazer os 66 anos a minha tensão continua sempre sem oscilações, o que é bom, para quem tem Aneurisma do Septo Interauricular. O Dr. Diogo, pediu para eu marcar consulta para Junho Julho, e levar exames que marcou (faço os mesmos no dia da consulta lá no consultório) assim ficou combinado. Só tenho a agradecer ao meu filho, ele ter me recomendado este médico, através de conhecimentos dele.

Estou bastante feliz de ter ajudado já 11 pessoas que atraves do meu testemunho, terem ido ao Dr. Diogo, e estarem satisfeitas/os emails que recebi, talvez tenha ajudado mais alguém, que passe em silêncio, mas valeu. Dai, eu continuar a partilhar, além que tenho sempre alguém preocupado, quando ando mais ausente.😍 Gratidão por estarem aí🙏

Sobre as vacinas do Covid ou da gripe, recebo mensagens a perguntarem me se levo e qual a minha opinião. Bem, na minha consulta de 2023, o Dr. Diogo, disse: Que ele ia tomar e os pais também, mas que não me ia dizer o que tinha dito em 2022 (queria que eu tomasse, e eu tomei a 4º dose), ficava ao meu critério. Ok, muito pensei, e resolvi fazer o que o meu coração mandava (pois é dele que eu falo), não, não tomei, nem a da Covid, nem a da gripe.  Agora no Ano passado com 65 anos já me começaram a chatear com a da gripe, receber mensagens, aliás, mais que uma por dia em início de Setembro comecei logo a receber as mesmas mensagens da Saúde 24 e da Farmácia a dizer que já lá tinham a 6º dose da do Covid e da gripe à minha espera, ok, deixei esperar, e continuam, pois não tenho intenções de tomar. Levei 4 doses, tive Covid, não quero mais pactuar com laboratórios Farmaceuticos. Não sou nenhum carneiro, para estar a fazer o que querem. Se faço bem? Não sei, mas a minha consciência assim manda. Mas, ao estar a partilhar esta informação, não estou de todo a querer dizer que sou a mulher da razão, cada qual deve fazer o que a sua consciência manda, ok? Desejo tudo de bom para quem esta desse lado. Um Bem Haja.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"A gratidão é um fruto de grande cultura; não se encontra entre gente vulgar." 

 (Samuel Johnson)

"TARTE" DE SALAME DE CHOCOLATE

 

Bom Ano, são os meus votos sinceros para todos que me seguem e não só.🙏 Falar sobre o Ano que passou, ou que entrou, não é de todo a minha praia. O que passou? É isso mesmo passou, como em tudo teve o Bom e menos bom. Então deixo lá quietinho.😎 O que entrou agora não sei como vai ser, daí nunca fui mulher de fazer planos como a maioria das pessoas. Saúde é o que desejo para mim e os meus,🙏 e já agora para todos, um cliché, mas que o pessoal faz e diz para ficar bem na fotografia. 65 anos a dias de fazer 66, já não tenho pachorra para tanta falsidade nesta vida. Vou ficar por aqui, que 2025 seja o Ano que desejam e merecem. Vamos à receita.

Os filhos adoram salame de chocolate, numa das minhas idas com a filha ao Almada Forum no início de  Novembro, tinha aberto um novo quiosque (no meio do corredor) tinha lá a vender o salame de chocolate em forma redonda e de espessura reduzida, e também um estilo de bombons. Ok, a filha disse logo: Mãe há muito que não fazes salame ficou logo alí combinado que faria e seria com o formato redondo. Além que também fiz os bombons que posteriormente venho aqui colocar. Quem me segue, sabe que sempre utilizei o chocolate e cacau Cacao Sampaka, ainda não tinha blog, já eu utilizava o dito, que trazia de Espanha Barcelona, entretanto abriu a loja em Portugal no Amoreiras, e eu ia lá buscar, só que para mal dos meus pecados, a mesma loja fechou, e eu virei me para o chocolate Valrhona, também de excelente qualidade, eu sou muito chatinha, eu sei, mas prefiro a qualidade à quantidade. Vamos ver como fiz.  

Ingredientes:

-125 gr de manteiga derretida em banho-maria

-60 gr de cacau em pó Valrhona

-50 gr de chocolate em pó Valrhona

-1ovo

-200 gr de bolacha Digestiva partida grosseiramente.

-200 gr de chocolate negro com 70% de cacau da Valrhona

Numa tigela coloquei o ovo com o cacau em pó e o chocolate em pó, e bati com a batedeira até ficar bem misturado. Adicionei a manteiga sempre a bater, depois foi adicionar as bolachas e envolver com muito cuidado, para não desfazer as bolachas (a bolacha Maria é mais firme, a Digestiva é uma bolacha mais macia). Forrei uma forma redonda com película aderente e coloquei a mistura, calquei com cuidado, e levei a forma com a mistura ao frigorífico. Ao fim de 2 horas retirei a forma e com cuidado retirei o salame com a película e coloquei o mesmo num prato. Entretanto derreti as 200 gr de chocolate em banho-maria, quando derretido deitei por cima da tarte de salame e espalhei. Levar de novo ao frigorífico e servir ao fim de 2 horas. Nota do provador oficial (filho): Brutal.

Nota: não esqueci o açúcar, não utilizei mesmo, acho que o açúcar do chocolate, cacau, bolachas e cobertura, mais que suficiente para mim, mas se preferirem usem, ok?

P.S. 👉aqui há várias receitas de salames de chocolate basta carregarem.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"A chuva te mostra que nada é para sempre, até o sol aparecer e mostrar que há um novo começo!" 

(BrunaNicole)

DESEJO UM SANTO NATAL E QUE 2025 VOS TRAGA TUDO O QUE DESEJAM E MERECEM! 🙏

Desejo um Santo Natal, com muita Saúde. Podem crer que com ela conseguem tudo.🙏 Quem me segue, sabe o motivo desta minha ausência nesta quadra. Só desejo que tenham umas festas com muita tranquilidade e serenidade. Que o 2025 vos traga tudo o que desejam, para vós e família.🙏 Até Janeiro se DEUS quiser e E`LE quer.🙏

"Não existe o Natal ideal, só o Natal que você decida criar como reflexo de seus valores, desejos, queridos e tradições." 

 (Bill McKibben)

TORTA DE CENOURA

 

Fui buscar o meu 👉caderninho, para fazer a minha torta de cenoura, que já não fazia há mais de 25 anos, pois nesta casa nunca a fiz e é esse mesmo tempo que moro aqui. Daí a minha precisão do tempo😎 Mais simples e saborosa não há.😳 Vamos à receita.

Ingredientes:

-600 gr de cenoura cozida e passada pelo passe vite

-250 gr de açúcar (utilizei 160 gr de açúcar amarelo)

-70 gr de farinha

-1 c. de chá de fermento em pó

-6 ovos grandes

Colocar os ingredientes todos numa tigela e com a batedeira bate se até estar uma mistura homogénea, deitar a mistura num tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal. Levar o tabuleiro a forno pré aquecido a 180º C durante vinte minutos. Depois colocar um pano de cozinha na bancada polvilhar com açúcar branco granulado, eu polvilhei com açúcar em pó, e enrolar.

Estou no Instagram e Facebook aqui!

"Daqui a vinte anos você estará mais arrependido pelas coisas que não fez do que pelas que fez. Então solte suas amarras. Afaste-se do porto seguro. Agarre o vento em suas velas. Explore. Sonhe. Descubra."

 (H. Jackson Brown Jr)